La industria de Alimentos y Bebidas es una compleja cadena de suministros que se compone de los segmentos de alimentos envasados y de bebidas.
Los alimentos envasados cubren desde productos secos, congelados, refrigerados y otros alimentos, incluyendo carnes, pescados, panificados y otras categorías.
El segmento de bebidas consiste en productores de gaseosas y jugos, cervezas, sidras, vinos y otras bebidas.
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Investigamos Microorganismos resistentes a los preservantes: levaduras, hongos y bacterias alterantes que cuentan con la capacidad de resistir a la acción de preservantes.
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Investigamos productos intermedios (jarabe simple) o producto terminado, microorganismos aerobios, en suspensiones no filtrables y soluciones filtrables, pseudomonas aeruginosa, bacterias del grupo coliforme.
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Analizamos ingredientes frutales y vegetales, investigamos además presencia de hongos y levaduras.
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Investigación de Lactobacillus o bacterias ácido lácticas.
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Análisis de jarabe simple.